Agriculture et agroalimentaire

De l'Inde vers l'Europe

L'agriculture d'Europe du Sud et d'Europe centrale dépend des saisonniers pour les récoltes de fruits, de légumes et de raisin. Les usines de transformation (viande, produits laitiers, boulangerie, conditionnement) recrutent aussi toute l'année.

Les quotas italiens

L'Italie en est l'exemple le plus net. Son décret sur les quotas 2026–2028 fixe environ 165 000 entrées par an pour les travailleurs non européens, dont 88 000 places saisonnières dans l'agriculture et le tourisme en 2026. Les employeurs déposent leurs demandes lors de « click days » précis. Des travailleurs indiens, souvent originaires du Pendjab, travaillent depuis des décennies dans les exploitations du Latium et dans la filière laitière lombarde. Lisez notre guide du travail saisonnier en Italie.

Les autres pays

L'Espagne, le Portugal et la Pologne emploient aussi des saisonniers non européens via des dispositifs nationaux. La Suède a porté son permis de travail saisonnier de six à neuf mois en juin 2026.

Protégez-vous

L'agriculture saisonnière est le secteur le plus exposé à l'exploitation. Avant de partir :

• assurez-vous d'avoir un contrat signé avec l'exploitation ou l'entreprise, pas seulement avec un agent
• connaissez par écrit votre salaire horaire ou mensuel et les conditions de logement
• gardez votre passeport sur vous
• sachez qui contacter sur place en cas de problème

De l'Europe vers l'Inde

L'Inde est l'un des premiers producteurs alimentaires au monde et investit massivement dans la transformation, la chaîne du froid et la sécurité alimentaire. Les entreprises européennes fournissent :

• des machines de transformation et de conditionnement
• des technologies laitières et de boulangerie
• des semences, des produits de protection des cultures et de l'agriculture de précision
• des services d'analyse, de certification et de sécurité alimentaire

Opportunités d'affaires

• Des exportateurs indiens de riz, d'épices, de thé, de café, de produits de la mer et d'aliments transformés qui répondent aux normes de l'UE
• Des vins, fromages, huiles d'olive et produits fins européens qui arrivent en Inde, avec des droits de douane appelés à baisser grâce à l'accord
• Des coentreprises dans l'entreposage frigorifique et la logistique agricole